커피는 마시면 생각할 시간을 주는 정말 좋은 음료입니다

 

'커피는 마시면 생각할 시간을 주는 정말 좋은 음료입니다. 커피는 단순한 음료가 아니라 무언가 일어나고 있습니다. 힙하다는 뜻이 아니라 이벤트처럼, 장소라는 뜻이 아니라 내 안의 어딘가에 있는 것처럼 말이죠. 실제 시간이나 분 단위가 아닌, 나 자신이 되어 한 잔 더 마실 수 있는 시간을 제공합니다.'

 

~ Gertrude Stein * 2024년 로마 비아 베네토의 에스프레소 바